盐煎鸡翅
浏览 286841 · 收藏 3813
盐煎鸡翅“用料简”可不是说说的,仅有鸡翅一个主食材,调味料也只用到玉米油、盐和孜然粉3样,讲究的就是成菜的原汁原味。 其中,盐和孜然粉都不是直接用于煎制过程的。一是事先腌制入味,一则是出锅前的调味。 唯有这样,下油煎时,鸡翅才能在逼出油脂、逐渐熟透的同时,又不因太多调味料的“干扰”而失去本味~ 而事先6小时腌制,早已让盐香深入到鸡翅骨髓中。在热气的呵护下,这把香气便活跃起来,更加均匀地窜进鸡翅的每一寸纹理。 最后,撒上少许孜然粉添香。若有若无的孜然风味,完全不抢风头。当然,大家也可以换成黑胡椒粉或者辣椒粉,一点点就好,要的就是那种似有似无的味道~
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡中翅洗净挤干水分后,加盐拌匀,放冰箱内腌制6小时以上
-
步骤2/6
点击查看大图
从冰箱取出腌制好的鸡翅,用水冲洗干净,并用厨房用纸吸干水分
-
步骤3/6
点击查看大图
平底锅放少许玉米油,搪匀后逐只放入鸡翅,开小火慢煎
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-01-02
换个做法
盐煎鸡翅的其他做法
盐煎鸡翅的相关分类
盐煎鸡翅的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5850774人看过 -
无油无酱的盐煎鸡翅
44939人看过 -
盐煎鸡翅
93439人看过 -
丝瓜蛏子
36078人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#凉拌萝卜丝
1937220人看过 -
我的拿手好菜—茶叶蛋
4581499人看过 -
香煎鸡翅#秋天怎么吃#
781475人看过 -
#夏日开胃餐#麻辣小龙虾
158716人看过 -
超简单的盐煎鸡翅
9919人看过 -
#秋天怎么吃#五香茶叶蛋
1779187人看过 -
蛋与蟹柳
117558人看过 -
砂锅焗鲈鱼—鱼肉鲜嫩爽滑美味
369269人看过