超级满足的红烧牛肉面

浏览 23.3万 · 收藏 5366 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

前几天入手了家乐桂花红烧酱，做菜变得超级简单，不用瓶瓶罐罐一堆，一袋酱料包就能解决！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

牛肉 500克

、

家乐桂花红烧酱一包

、

胡萝卜（可选）一根

、

葱姜蒜适量

、

八角一个

、

桂皮一块

、

香叶 2-3片

、

面条一把

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材，牛肉我用的是牛上脑，也可以用牛腩，家里刚好有牛上脑就用上了！
步骤2/16 点击查看大图
牛肉放清水冲洗干净后泡半小时以上，泡去血水
步骤3/16 点击查看大图
洗净捞出切大块，用厨房纸巾吸去多余水份
步骤4/16 点击查看大图
锅里倒入冷水，放入牛肉和姜片焯水
步骤5/16 点击查看大图
水开后会出来很多浮沫，撇去后捞出牛肉用温水洗净，不能用冷水洗哦！
步骤6/16 点击查看大图
锅里倒入少许油，下洋葱，葱姜蒜和香料爆香
步骤7/16 点击查看大图
放入牛肉翻炒
步骤8/16 点击查看大图
翻炒均匀后倒入家乐红烧酱料包
步骤9/16 点击查看大图
加入至少可以没过牛肉的热水，调味。红烧酱里已经有味道了，可以根据加入的水量和自己的口味调味，水加的多可以适量加点盐。建议一次加入热水，中途不能加水哦！
步骤10/16 点击查看大图
倒入电饭煲按煮饭程序，我的电饭煲是43分钟。家里有胡萝卜可以一起放进去煮哦！有压力煲最好了，保证牛肉软烂！
步骤11/16 点击查看大图
时间到红烧牛肉就做好了，吃面的时候下包面，夹上红烧牛肉就可以啦！
步骤12/16 点击查看大图
红烧牛肉做好吃了，好香呀！夹出牛肉，汤汁盛入面碗，就是牛肉面的面汤啦！
步骤13/16 点击查看大图
把煮好的面条放入入刚才的面汤里，烫几颗青菜，夹几块红烧牛肉就是红烧牛肉面啦！
步骤14/16 点击查看大图
自己做可以随意放牛肉，料一定得足！
步骤15/16 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图