西红柿炖豆腐
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步骤1/15
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豆腐切块放入碗中
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步骤2/15
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西红柿和香菇切丁备用
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步骤3/15
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葱姜蒜切末
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步骤4/15
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调制料汁:两勺生抽、一勺蚝油、适量盐和白糖、适量料酒鸡精加少许清水搅拌均匀
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步骤5/15
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一个鸡蛋打散
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步骤6/15
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蛋液倒入豆腐中拌匀
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步骤7/15
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锅中油热后放入豆腐
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步骤8/15
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煎至两面金黄后捞出
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步骤9/15
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另起油锅放入葱姜蒜炒香
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步骤10/15
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放入西红柿炒出粘稠汁
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步骤11/15
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加入香菇碎继续翻炒
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步骤12/15
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豆腐倒入锅中翻炒片刻
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步骤13/15
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将料汁倒入锅中,小火焖三分钟
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步骤14/15
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勾少许芡粉,撒上葱花即可出锅(香葱最好,可惜家里没有了,只好用大葱代替)
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最后一步
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装盘食用
这样做的豆腐特别入味,再加上香菇的香味,有营养又下饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-01
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