肥而不腻的农家小炒肉的做法

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肥而不腻的农家小炒肉

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今天来分享一个非常下饭的农家小炒肉，我隔三差五地炒上一盘。香香辣辣超好吃，老公连吃三碗米饭！

食材清单加入采购清单

五花肉 1块

、

青红椒 8-10个

、

蒜 8瓣

、

大蒜叶适量

、

豆豉 2勺

、

料酒 2勺

、

生抽 2-3勺

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
五花肉切薄片、蒜切片、辣椒大蒜叶切段。
步骤2/10 点击查看大图
炒锅中倒少许油，下五花肉煸炒
步骤3/10 点击查看大图
变色后加料酒继续炒
步骤4/10 点击查看大图
炒至肉片卷曲，微微金黄，装出备用。
步骤5/10 点击查看大图
锅内留底油，下蒜、青红椒炒至变软、加豆豉
步骤6/10 点击查看大图
倒入肉片，加生抽调味
步骤7/10 点击查看大图
来一点糖提鲜
步骤8/10 点击查看大图
出锅前放大蒜叶，炒匀即可出锅！
步骤9/10 点击查看大图
香香辣辣的小炒肉，超级香，喜欢的小伙伴赶紧试一下。话说Harthsun 这个炒锅还挺好用，颜值又高，直接端上桌都是妥妥哒，爱了❤️！
最后一步点击查看大图
来喂你啊？

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

1、肉片一定要炒至金黄，把肥油爆出，口感才不会油腻。青红椒炒到虎皮状，这样更入味更好吃！ 2、豆豉咸了，我就放了点生抽和糖调味，你们依口味、食材多少适当添加盐、生抽吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-01

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