他乡滋味:洋葱烙饼(新手上路,请多关照)
信用卡兑换双立人的平底锅已经闲置了一年多了。当时办卡就是为了得到这个锅,想烙饼吃。来到北方,第一次吃到了素饼,觉得味道很不错,空口就能吃半张。但是家里面,比如说妈妈,从来没做过,所以没法效仿和参照。再加之某回做蛋饺失败,从此信心全无。 日子一天一天过,慢慢觉得失败了也没什么大不了,有很多专业人士在最开始做事情的时候,也是经历了很长时间的摸索,失败,纠正。所以今天斗胆把第一次做烙饼的过程发上来,希望大家多多指教。 虽然卖相不是太好,但是味道还不错。 相信以后会越来越好的。 摆盘是孩子完成的。
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步骤1/7
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鸡蛋一只加盐,调匀,再倒在面粉里,加凉水搅拌均匀,再加上洋葱末。 洋葱是昨天凉拌吃剩下的,因为没有经过特别的处理,所以有点辣,这次做在烙饼里面,可以去掉辣味。
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步骤2/7
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平底锅抹一点油。将调好的面粉倒在里面,慢慢摊开,其实是慢慢晃动锅,让面粉液自由流淌成型,当然,尽量圆一点儿最好。
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步骤3/7
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这个平底锅不太容易粘锅,所以很容易翻面。
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步骤4/7
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稍微加热一下培根。
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步骤5/7
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烙饼可以撕成长条,铺上海苔和培根。
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步骤6/7
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还可以卷起来这样子,品相就好看一些。
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最后一步
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孩子自己的摆盘,她吃的很开心。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-01
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