山药老鸡汤

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一到冬季，暖暖就偏爱一些热乎的美食，继鱼丸酥羊肉、桂圆银耳莲子粥，2019年最后一天，教大家一道热乎又营养的美食【山药煲鸡汤】。俗话总说“炖只鸡补一补”，不管是生病、坐月子、受伤，鸡汤都是当仁不二的第一补品。鸡汤，向来以滋补鲜美著称。寒冷的冬天，喝一碗冒着热气刚出锅的鸡汤，立马寒气全无，发汗效果还特别好。想着婆婆年纪大了，应该多补充营养又不能太过油腻，所以暖暖在主料食材上选用了老母鸡，口感清爽，营养价值也更高。鸡汤鲜美，而山药质地细腻，味道香甜，含有多种营养成分，健脾养胃、助消化，算得上是一种药食两用的食材，两种搭配营养加倍。一锅鸡汤上桌，香醇味飘来，令人食指大动。浸在热汤中的鸡肉，用筷子轻轻一挑就能撕下。在白色山药的映衬下，整锅热汤分外诱人。炖鸡汤做法简单，但想要做的好喝，也不是一股脑直接丢进锅里，这3点很重要。