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坚果燕麦曲奇烘焙小白也可以做

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孖激甜儿筒

本菜谱最大的特点是利用冷藏发酵法。所谓冷藏发酵法，就是将面团放入冰箱冷藏发酵，想吃的时候放进烤箱烘焙，就可等着美味出炉。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
材料a
、
色拉油 30g
、
蜂蜜 20g
、
白砂糖 30g
、
低筋面粉 40g
、
盐 一小撮
、
材料b
、
发酵粉 1g
、
水 15ml
、
材料c
、
坚果碎 30g
、
果干 30g
、
燕麦片 70g
、
巧克力豆 30g
烹饪步骤
小贴士

在冰箱中有一定的湿度，这样子长时间低温发酵，烘焙出的点心口感更佳、风味也别具一格。而且冷藏发酵最大的好处就是把烘焙的过程分成两部分，不用担心烘焙时长过久，可以更合理的安排时间（一般可以冷藏保存7~10天）。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-31

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