麻辣千张丝,切一切,拌一拌,简单又美味
这是一道很简单的菜,只需切一切,拌一拌却非常的美味,麻辣鲜香,有空试试吧!
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步骤1/8
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将千张切细丝,如果怕不卫生可以蒸一下或焯一下水再切。
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步骤2/8
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将小香葱、香菜洗干净,切段备用。
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步骤3/8
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将炒熟的花生切成酥花生碎,放花生碎可以增加香味和口感层次。
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步骤4/8
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将花生碎,小葱,香菜和千张丝一起放入盘子。
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步骤5/8
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加入配料表中的所有调料,孜然粉放图上这一点即可,调个后味,不用太突出。
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步骤6/8
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辣椒油是这道菜的关键,选择香而微辣的更合适,醋也是一点即可,不用太突出酸味。
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步骤7/8
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整体鲜香美味,非常可口。
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最后一步
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特别好吃。
如果千张丝比较干,可以加少许的凉开水拌或者煮一下再切,会变得软一些。
喜欢吃筋道点的可以不用,干一些口感更筋道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-31
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