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凉拌蕨根粉的做法

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凉拌蕨根粉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

蕨根粉一大把

、

花生米一手心

、

油（炒花生米用）少量

、

白糖 1小勺

、

盐 1小勺

、

醋 2小勺

、

小磨香油 2小勺

、

凉白开水 2小勺

、

辣椒油（可以不加） 1小勺

、

大蒜三四瓣

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
锅里水烧开，放蕨根粉，煮七八分钟，夹一根尝尝，没有硬心就是熟了，捞出过凉水。
步骤2/6 点击查看大图
煮粉的时候把花生米清洗干净
步骤3/6 点击查看大图
炒花生米，炒至变色就捞出来，放凉。
步骤4/6 点击查看大图
调汁，白糖、盐、醋、香油、辣椒油、大蒜末混合，加2小勺凉白开水，搅匀。
步骤5/6 点击查看大图
调料浇在过了凉水的蕨根粉上，拌匀
最后一步点击查看大图
脆脆的花生米加进来，拌一拌，好了，吃吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-31

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