土豆丝饼窝蛋
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步骤1/12
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土豆去皮
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步骤2/12
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刨丝器将土豆刨成丝
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步骤3/12
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三个鸡蛋，分离蛋清蛋黄备用
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步骤4/12
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土豆丝中倒入蛋清
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步骤5/12
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加入盐搅拌均匀
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步骤6/12
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平底锅预热喷入一层薄薄的油
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步骤7/12
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这时候将蛋黄打散
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步骤8/12
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将土豆丝放入锅中窝成鸟巢型
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步骤9/12
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加热成型
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步骤10/12
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这时候倒入蛋黄液
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步骤11/12
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蛋黄微微凝固时翻面略煎一会把土豆丝煎熟即可
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最后一步
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出锅装盘撒葱花点缀增香，美味即成
锅选用不粘锅或电饼铛都可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-15
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