家常红薯饼
从小喜欢吃的红苕饼，一直觉得麻烦，每次做多了吃不了，做少了难得动。这次终于想到一个储存的办法了，随时都可以吃到好吃的红苕饼了。而且超简单
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步骤1/6
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红苕（有红心苕更好）洗干净，煮好，剥皮
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步骤2/6
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然后把红苕捏碎，太烫了可以借用工具，压的越细腻越好，这样后期口感卖相更好
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步骤3/6
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把白砂糖，元宵粉倒入红苕中，搅拌均匀即可。因为没有放水，所以元宵粉最好少量多次的放，放到能捏成饼又不太干就好。如果家里有老人可以少放点糖。
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步骤4/6
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把所有的红苕全部捏成小饼的样子，铺上保鲜膜放冷冻室急冻就可以了。以后随时想吃拿出来就可以做。一年四季都不愁吃的了。可以一次性多做点。以后随时吃
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步骤5/6
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这个是之前做的红心苕饼，卖相更好。就这样放冷冻室就可以保存很久
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最后一步
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想吃的时候，热油下饼，因为冷冻过，要注意放饼的时候油会溅出来，注意别烫到。因为红苕饼化冻后很软很粘。一定要用不粘锅哦。炸到两面金黄就可以了。外面脆里面糯，甜甜的红薯。小时候的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-29
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