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简易版炝土豆丝的做法

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简易版炝土豆丝

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口感脆脆的，比炒土豆丝更少油

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆两个

、

胡萝卜 1根

、

白醋 2勺

、

白糖少许

、

盐少许

、

大蒜 4瓣

、

花椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
土豆切丝泡冷水去除表面的淀粉，开水焯一两分钟，变色了捞出过凉水，控干；胡萝卜擦丝
步骤2/3 点击查看大图
大蒜切末，撒些花椒粉，用热油淋到上面炸出香味，放入白醋盐白糖，和土豆丝胡萝卜丝一起拌匀
最后一步点击查看大图
再配一个简易版牛排盖饭，整顿饭不超过半小时呦

小贴士

胡萝卜丝我爱吃生的，如果喜欢吃熟的也可以用开水烫一下，不过不要时间太长。不炸花椒粒提味，是想少用一些油，花椒粉的味道也还可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-29

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