冬至美食——四喜饺子
今天鱼鱼分享一款颜值很高的美食——四喜饺子。从揉面到拌馅,压出小圆片,包上馅,最后蒸制而成的四喜饺子~外观创新的同时也带着美好的寓意,猪肉馅打底,四瓣里装满了胡萝卜(福气到来)、芹菜(“勤财,勤劳富足)、木耳(食之长寿)、鸡蛋(团圆喜乐),代表着福禄寿喜的四喜饺子就完成啦~ 做好的饺子可蒸制可以煎哦!美美的四喜饺子配上美美的东菱早餐机,幸福生活跟随您~东菱早餐机可蒸可煎,饺子两吃马上实现,超棒滴~
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步骤1/9
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先做饺子皮。按照比例揉面团。揉好的饺子面团是光滑的哦!盖上保鲜膜放置15分钟。
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步骤2/9
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将四喜材料洗干净切好备用。黑木耳需要提前泡发,鸡蛋煎熟后切丁。
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步骤3/9
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来制作猪肉馅。猪肉绞成肉沫,加入适量的调味料,顺时针搅拌上劲。
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步骤4/9
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饺子皮擀薄后压出圆形。鱼鱼用压面机压的比较省力方便吧。
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步骤5/9
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包四喜饺子。先将猪肉馅放到饺子皮中间,合起来稍微捏紧。
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步骤6/9
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留出4个小口,整圆一些,依次放上四喜材料。
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步骤7/9
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包好的四喜饺子。最后可以在每个小口结尾的地方捏一下,外观上把圆形变成长椭圆形也很好看。
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步骤8/9
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做好的四喜饺子准备开始加热。可以用蒸制或者平底锅煎熟。
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最后一步
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蒸制饺子就在早餐机的锅里倒入适量的水,在蒸盘上放上四喜饺子,水煮微沸的时候,将蒸盘放到蒸锅中,盖上盖子,大火加热10分钟即可。
做煎饺子也很好吃,平底锅上倒入少量的油,放上饺子,中火加热,加入少量的水,盖上盖子加热约6-7分钟,底部金黄整体蒸熟即可。一次性做的多的四喜饺子可以冷冻密封保存。根据自己的喜好可以调整内馅的食材哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-29
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