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好吃的芒果千层蛋糕的做法

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好吃的芒果千层蛋糕

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千层蛋糕，现在很流行的一种蛋糕，看起来很复杂，其实做法简单，除了面皮就是奶油，只需要有些耐心，一层一层堆起来就可以了。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 3个

、

细砂糖 35g

、

牛奶 300g

、

低筋面粉 45g

、

玉米淀粉 45g

、

糯米粉 45g

、

色拉油 23g

、

淡奶油 300g

、

细砂糖 30g

、

芒果果肉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
牛奶中加入色拉油，搅匀
步骤2/13 点击查看大图
加入细砂糖，搅匀
步骤3/13 点击查看大图
筛入低粉、玉米淀粉、糯米粉
步骤4/13 点击查看大图
拌匀
步骤5/13 点击查看大图
加入鸡蛋
步骤6/13 点击查看大图
打散搅匀
步骤7/13 点击查看大图
过筛两次，得到细腻的面糊
步骤8/13 点击查看大图
摊饼，热锅，锅热后倒入适量面糊，起大泡皮就好了
步骤9/13 点击查看大图
所有面皮全部烙好晾凉
步骤10/13 点击查看大图
等待晾凉的时候，将细砂糖加入淡奶油中，打至裱花状态。
步骤11/13 点击查看大图
芒果提前切成小块，面皮先放一层奶油，再放一张面皮然后放上适量芒果和奶油，抹平，再一层面皮，顺序循环，组装好就可以了
步骤12/13 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-29

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