黄豆猪皮冻
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之前没有绝对猪肉好吃,知道它成了天蓬元帅才越发的想吃,猪皮当然也不能扔了。 猪皮富含丰富的蛋白质和胶原蛋白,是女孩子没用养颜的佳品,而且香而不腻,Q弹润滑,嚼起来更是美滋滋哒。
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
猪肉皮
适量
、
生姜
3片
、
大葱
适量
、
(花椒、八角,桂皮,香叶,回香)
大料自己有啥用啥
、
盐
一勺
、
白酒
一勺
、
香菜、小葱,蒜叶
适量
、
生抽
根据自己口感放
、
香油
适量
、
黄豆
一把
、
酱油
几滴
烹饪步骤
-
步骤1/8
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猪皮冷水下锅,煮出惺末,把里面的费油挂干净
-
步骤2/8
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准备黄豆,我直接用高压锅压了5分钟,也可以提前半天泡发
-
步骤3/8
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压黄豆,另外猪皮挂干净猪油后,再煮2分钟彻底去腥去浮沫。
步骤4/8

展开全部8个步骤
发布于 2019-12-28
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