花生芝麻糖
我小的时候很爱吃花生芝麻糖,香香脆脆的,越吃越滋味。但是那时候我们的零花钱不多,平常不能买糖吃,只好等过年的时候,妈妈买糖果回来,才可以大饱口福。现在好多美食都可以在家自制,包括蛋糕、面包、饼干等等,糖果的制作方法其实比这些更简单,半个小时不到,我就做好了两盒芝麻糖,而且不需要烤箱制作,只需要一个家家户户都有的平底锅即可。
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好所有食材,都称量好,因为每一步都很紧凑,别到时手忙脚乱的,我用的是法焙客牛轧盘整形,上面铺一张油纸,你也可以用其他适合的工具整形
-
步骤2/9
点击查看大图
将花生碎和芝麻拌均匀
-
步骤3/9
点击查看大图
糖和糖浆倒入平底不粘锅里,加一丁点盐,小火加热
-
步骤4/9
点击查看大图
加热的时候要轻轻搅拌,使糖溶解
-
步骤5/9
点击查看大图
当糖色变深的时候加入醋
-
步骤6/9
点击查看大图
这时候会有点糖花溅起来,小心倒没事的,倒了醋之后,还要继续搅拌,颜色很快变成琥珀色,熬糖时间大概7分钟,这只是参考数值,不同的分量,不同的锅具和火力,时间会有所不同,只能靠观察糖色变化
-
步骤7/9
点击查看大图
立即把花生芝麻倒入锅里,并翻拌均匀,使每一颗花生和芝麻都粘上糖浆
-
步骤8/9
点击查看大图
再把它倒入铺了油纸的牛轧盘里,迅速用擀面棍压紧压实,一定要压实
-
最后一步
点击查看大图
将油纸提起,放在砧板上,用利刀将它切成小块,不要等糖全放凉才切哟,会难切很多,放凉后放入密封盒里保存
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-26
花生芝麻糖的相关分类
花生芝麻糖的相关推荐
-
红豆薏米汤#春天不减肥,夏天肉堆堆#
3430893人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67522070人看过 -
花胶虫草花排骨汤(附花胶泡发方法)
3263095人看过 -
排骨炖玉米胡萝卜藕
268953人看过 -
家常鸡蛋饼(五分钟搞定营养健康早餐,上班族必学)
5267244人看过 -
自制五仁馅的五仁月饼
618479人看过 -
麻薯面包
17502607人看过 -
入口即化的蔓越莓绿豆糕
5527411人看过 -
芝麻糖(超快手)
199787人看过 -
好吃的麻薯
4924582人看过 -
木耳炒腐竹
129556人看过 -
洋葱牛肉包子#一人一道拿手菜#
3454964人看过