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砂锅版烤鸡翅的做法

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砂锅版烤鸡翅

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从小就钟爱鸡翅，特别是麦当劳和肯德鸡的鸡翅。不过自从有了黑乐砂锅和烤肉料后，我就爱上了DIY的烤鸡翅。DIY的烤鸡翅不但便宜，而且皮酥肉嫩，干净卫生，完全不输国际大牌的烤鸡翅。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅中五个

、

烤肉料适量

、

砂锅一个

、

锡纸三张

、

烤架一个

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
鸡翅中洗净。
步骤2/16 点击查看大图
用刀两面各划两刀。
步骤3/16 点击查看大图
根据个人口感放入适量烤肉料。
步骤4/16 点击查看大图
拌匀，冷藏腌制两小时以上更入味。
步骤5/16 点击查看大图
准备好可以耐干烧的砂锅。
步骤6/16 点击查看大图
取一张锡纸放入砂锅内，一圈紧挨锅壁，按服帖。
步骤7/16 点击查看大图
另取一张锡纸交叉放置锅内，放入烤架。
步骤8/16 点击查看大图
烤架上再铺一张锡纸，防止鸡油弄脏锅体难刷。
步骤9/16 点击查看大图
腌制好的鸡翅放入砂锅内。
步骤10/16 点击查看大图
盖盖，开火烤。
步骤11/16 点击查看大图
大火烧热锅体，转中大火烤10分钟，
步骤12/16 点击查看大图
翻面，继续烤至用筷子能轻易扎透就熟了。
步骤13/16 点击查看大图
成品
步骤14/16 点击查看大图
成品
步骤15/16 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

1.普通的砂锅是不可以干烧的，所以千万不要用来干烤鸡翅。我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅，所以没问题。 2.鸡翅划两刀的目的是让它更容易入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-26

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