压力锅（高压锅）蛋糕

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10-30分钟 | 配菜(中级)

低粉 40克

、

鸡蛋 2个

、

植物油 20克

、

牛奶 40克

、

白糖 10+25克

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
准备食材
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把蛋清蛋黄分离。
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蛋黄里加入十克白糖搅拌均匀。
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搅拌均匀后加入牛奶拌匀。
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再加入植物油搅拌均匀，筛入低粉拌匀。
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蛋黄糊就做好了。
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高压锅里放入一张面巾纸。喷水后，加盖，按保温键先预热。
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蛋清里加入两滴醋。再分三次加入白糖打发蛋清。把打发好的蛋清加入蛋黄糊里划一字拌匀。
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用六寸的蛋糕模具。底部放上防油纸。把搅拌好的面糊倒入模具里振动出气泡。高压锅打开盖子，再往面巾纸上喷一次水。再把模具放进高压锅内按煮饭键。
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成品
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可以用来做生日蛋糕坯
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我做了个简单的生日蛋糕
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把蛋糕从中间切开，抹上卡仕达酱（卡仕达酱的做法在我的菜单里有。）
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再把蛋糕的上面和旁边都抹上卡仕达酱。
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准备一带奥利奥，去掉中间夹心部分
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把奥利奥饼干放在口袋里擀成碎末。用细筛筛到蛋糕上面。
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如图。
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稍作装饰即可。
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美味DIY蛋糕就做好啦！
步骤20/21 点击查看大图
永远十八岁 ✌
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完成