鱿鱼小丸子
Q弹的鱿鱼小丸子,外酥里嫩,一口一个很过瘾。
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步骤1/13
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将所有的主食材准备齐全。
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步骤2/13
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鱿鱼须将表面的黑膜撕去,然后切成小丁,放入少许盐,一点点生抽,一点黑胡椒碎,再来一点料酒搅拌均匀,腌制10分钟。
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步骤3/13
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一杯面粉放入碗中,磕入一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀。
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步骤4/13
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放入100克牛奶,再加入少许泡打粉,用蛋抽搅拌均匀,搅拌成没有颗粒的细腻的糊状。
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步骤5/13
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拌好的面糊倒入到一个玻璃杯中,ACA早餐机接通电源提前预热,用刷子在模具中刷一层油。
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步骤6/13
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将面糊淋入到模具中,面糊用量在模具的8分满,接着放入鱿鱼粒。
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步骤7/13
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放入洋葱碎,面包糠和自己喜欢的蔬菜碎(卷心菜),用一个长的竹签将丸子立起来,继续再淋入一些面糊,将烤盘上的边角料全部塞到底部。
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步骤8/13
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盖上上盖,定时10分钟左右,最后几分钟记得打开上盖看看丸子的上色情况,烤到表面金黄酥脆即可出锅。
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步骤9/13
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加入一点泡打粉丸子口感没有那么瓷实,松软可口,丸子像乒乓球一样能弹起来。
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步骤10/13
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喜欢酥脆口感的可以适当延长烤的时间。
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步骤11/13
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出锅可根据个人口味放一些番茄酱和海苔碎。
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步骤12/13
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一口一个好玩又好吃。
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最后一步
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发布于 2019-12-25
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