秒杀路边摊的章鱼小丸子
章鱼小丸子这样做秒杀路边摊的,再也不用看着流口水了,自己做的章鱼小丸子料子很足想放多少就放多少,超级好吃赶快动手在家做吧!
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步骤1/16
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首先拿到章鱼把头破开把里面的墨汁清洗干净,用盐搓洗干净用水搓洗干净切成小块备用!
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步骤2/16
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章鱼放盐和胡椒粉腌制一下,把洋葱和包菜切成丁备用
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步骤3/16
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调面糊鸡蛋打入碗中打散
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步骤4/16
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加水搅拌均匀
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步骤5/16
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筛入低筋面粉搅拌至无颗粒
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步骤6/16
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加入5克料酒和生抽8克搅拌均匀过筛面糊
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步骤7/16
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把面糊盖保鲜膜静置半小时
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步骤8/16
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锅中烧开水放入适量料酒把章鱼放进去煮2分钟左右捞出
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步骤9/16
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磨具提前加热,表面刷一层油用勺子把面糊舀入模具中,
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步骤10/16
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加入章鱼,洋葱丁和白菜丁,加热至面糊凝固
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步骤11/16
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用牙签给翻个面,不够的地方继续用小勺子添面糊,
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步骤12/16
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就这样越滚越圆
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步骤13/16
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盖上盖子加热至表面金黄色
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步骤14/16
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出锅的时候撒上木鱼花和海苔碎,挤上沙拉酱和番茄酱超级好吃,热的时候吃外酥里嫩的!
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步骤15/16
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再也不用出去吃了
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最后一步
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想吃自己做
没有木鱼花可以不用放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-01
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