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白菜五花肉炖粉丝的做法

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白菜五花肉炖粉丝

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天气一转冷，我们这家家户户都要开始吃炖菜啦，热乎乎的吃上两碗，甭提多舒服了。主要是白菜猪肉炖粉条这些，以前长辈们一冷就要开始囤菜了，现在都不怎么囤了，随处可见随时买来吃呢～昨天炖了白菜蘑菇五花肉炖粉条，真是香的不要不要的，老公孩子直呼没吃够呢！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

白菜适量

、

蘑菇 2朵

、

粉条适量

、

五花肉 250g

、

葱姜适量

、

盐少许

、

胡姬花特香型花生油少许

、

金龙鱼芝麻油少许

、

鸡精少许

、

八角 5个

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将粉条用温水泡直至变软；
步骤2/12 点击查看大图
将五花肉切成薄片待用，考验刀功的时候到啦～
步骤3/12 点击查看大图
接着将姜切片，葱切碎待用；
步骤4/12 点击查看大图
锅里放花生油烧热，接着下入葱姜爆香；
步骤5/12 点击查看大图
下入五花肉翻炒至颜色变白；
步骤6/12 点击查看大图
下入蘑菇翻炒一下，加入适量热水；
步骤7/12 点击查看大图
水烧开后，放入粉条煮开；
步骤8/12 点击查看大图
一定要记住要等开锅之后再放入白菜，这样煮出来的白菜才会香甜好吃哦！
步骤9/12 点击查看大图
出锅前再加入适量的盐和鸡精调味；
步骤10/12 点击查看大图
最后再加入适量的老抽上色调味；
步骤11/12 点击查看大图
起锅前再加点芝麻香油就好啦～止不住的香味扑面而来～
最后一步点击查看大图
好吃好做，热乎乎的五花肉猪肉炖粉条就做好啦。

小贴士

1、粉条提前泡一下，可以缩短炖煮时间； 2、粉条会吸水，适当多加一点水； 3、白菜蘑菇也可以换成茄子、冬瓜、豆腐什么的，一样很好吃哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-25

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