红茶酥皮芋泥泡芙
红茶味超浓郁 酥脆的泡沫 里面挤满的奶香十足的芋泥 超赞~
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步骤1/13
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先做酥皮:软化的黄油加入糖粉(家里刚好没有,就用细砂糖代替了)压扮均匀
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步骤2/13
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倒入低筋粉过筛、红茶碎继续压拌成团
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步骤3/13
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倒入低筋粉过筛、红茶碎继续压拌成团
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步骤4/13
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牛奶、黄油放入奶锅煮至沸腾
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步骤5/13
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马上倒入低筋粉、盐压拌均匀成团
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步骤6/13
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少量多次的慢慢加入鸡蛋,让面糊提起成倒三角状态,我的鸡蛋比较小所以用了3个,你们要看自己鸡蛋的大小而定
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步骤7/13
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装入裱花袋中,挤成自己想要的大小,我想做的比较大,就挤了6份
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步骤8/13
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酥皮冷冻好,用工具压成面糊大小的圆形,轻轻放上去
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步骤9/13
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烤箱预热上下火190度25-30分钟左右,表面上色即可出炉
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步骤10/13
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挤入之前做的芋泥,装饰一下就完成啦,喜欢奶油的也可以挤奶油,酥脆的泡芙融合了奶香的芋泥,超赞~
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步骤11/13
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成品图
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步骤12/13
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成品图
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-25
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