烤带鱼
带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。性温,味甘,具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素。带鱼肉质细腻,没有泥腥味,不论鲜带鱼还是冻带鱼都易于加工并可于多种食材搭配,常见做法有清炖、清蒸、油炸、清蒸、红烧,也可以做干锅、火锅以及多重西式、日式料理。鱼肉易于消化,是老少咸宜的家常菜谱。今天就来做一款,简简单单的烤带鱼。
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步骤1/9
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带鱼洗净后切段,然后用盐腌制一会。
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步骤2/9
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同时把葱切粒、剪切丝、,清水冲洗好带鱼,并 沥干下水份。
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步骤3/9
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然后把清水冲洗的沥干水份的带鱼。把葱、姜丝铺在带鱼上,然后浇上料汁(酱油、老抽、白糖、蚝油、盐混合好)。
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步骤4/9
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均匀的翻拌下,让每个带鱼身上都涂抹到。腌制15分钟左右。
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步骤5/9
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然后再放入提前预热好的烤箱中层,以上下火200度烤20分钟左右。
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步骤6/9
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烤好出炉。
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步骤7/9
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成品图
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步骤8/9
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-24
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