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豆腐乳

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亲亲宝贝0405

广东今年的冬天十分温暖，又是一年冬至到，老家这时应该已经很寒冷了，想起小时候的冬天放学回到家里炉子上总会炖着五花肉，大白菜，豆腐皮，妈妈因为也要上班没多少时间做饭一般就以最简单的一锅煮再配一碟豆腐乳，两碗汤饭下肚整个人都暖起来了，湖湘一带的人们没有暖气也只能靠这种简朴的方式来驱走片刻冬日的寒冷吧。 以前奶奶在的时候每年冬天都是她做好了送几瓶给我们吃，而且奶奶做的豆腐乳存放好几年都不会坏，现在奶奶离开我们了，记忆模糊的想复刻她每一道匠心制作的美食，于是网购了腐乳曲，安排！
食材清单 加入采购清单
1小时以上
豆腐 5斤
、
白酒 半小碗
、
菜籽油 适量
、
辣椒粉 多一点
、
姜末 切一点
、
腐乳曲 一包
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

注意事项：豆腐买回来先沥水，抹腐乳曲的时候几个面都要抹到，全部器具都要无水无油消好毒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-24

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