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果香烤鸡的做法

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果香烤鸡

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方法和原料都简单，但需要的时间很长。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡 4斤左右

、

苹果一个

、

梨一个

、

柠檬一个

、

橙子一个

、

黄油适量

、

蜂蜜适量

、

耗油适量

、

盐大量

、

酱油适量

、

各种你喜欢的香料适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
整只鸡清洗干净处理好，放入一个盆子里，加水没过鸡，加入200克盐和各种香料「可以自由组合」，搅拌使盐溶解，封上保鲜膜放入冰箱至少6小时。
步骤2/7 点击查看大图
将鸡拿出放入碗中，加入酱油、耗油、蜂蜜，柠檬皮和橙子皮切丁或者磨碎或者擦丝，加进去，给它来一个10分钟的全身按摩，再装入保鲜袋中，冰箱冷藏3小时。
步骤3/7 点击查看大图
苹果、橙子、梨子、柠檬切小块，拿出腌制好的鸡，在鸡肚子里塞入切好的水果块。
步骤4/7 点击查看大图
把鸡腿和鸡翅用线绑住，让它紧贴鸡身，方便等会烤的时候受热均匀。「用锡纸抱住鸡翅尖和鸡腿尖可以防止烤糊」
步骤5/7 点击查看大图
拿一个碗加入黄油和蜂蜜，混合均匀，刷在鸡身上。
步骤6/7 点击查看大图
烤箱预热至135度，放进去烤两小时。每半小时取出来刷一层蜂蜜黄油酱再放回去烤。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-24

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