西兰花蒸蛋羹
西兰花中含有蛋白质、膳食纤维、维生素K、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、钙元素、磷元素、钠元素、镁元素、铁元素、锌元素、硒元素、钾元素、乙酰胆碱、二硫酚硫酮、类黄酮等成分。 西兰花中含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，对肌肤有很好的美白效果。 西兰花中含有丰富的维生素C，有防治坏血病和抗衰老的作用。
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步骤1/11
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鸡蛋里放盐用筷子打散
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步骤2/11
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加入凉水或者温水都可以
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步骤3/11
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过筛一次，把杂质，气泡过滤掉
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步骤4/11
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锅里放水，油煮沸了把西兰花放进去煮两分钟，捞出来放冷水里泡两分钟
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步骤5/11
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用刀切碎，梗不要
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步骤6/11
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蛋液里加入山茶油，西兰花
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步骤7/11
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锅里放水煮沸，铺一张油纸，垫一个屉子
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步骤8/11
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把汤碗放进去
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步骤9/11
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盖上盘子防止水蒸气进去
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步骤10/11
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盖上锅盖煮10-12分钟左右
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最后一步
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味道还是蛮好的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-23
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