咖啡玛德琳蛋糕
咖啡的香馥浓郁，与蛋糕的醇厚完美之结合，一款精致的下午茶，能解救一个困倦的下午，今天这款咖啡玛德琳蛋糕，不仅可以一饱口福，还有提神作用呦～
-
步骤1/18
点击查看大图
准备食材并按食材表中称重，黄油隔水融化备用。
-
步骤2/18
点击查看大图
首先将速溶咖啡用开水冲泡，加入少量水可以化开即可，放旁边备用。
-
步骤3/18
点击查看大图
鸡蛋磕碗里，加入细砂糖。
-
步骤4/18
点击查看大图
用手动打蛋器充分抽打均匀。
-
步骤5/18
点击查看大图
加入纯牛奶，再次抽打均匀，使牛奶与蛋液完全融合在一起。
-
步骤6/18
点击查看大图
蛋糕粉，泡打粉过细筛至蛋糊中。(低筋面粉也可以)
-
步骤7/18
点击查看大图
用手动打蛋器打至均匀，无干粉即可。
-
步骤8/18
点击查看大图
加入冲好的液体咖啡。
-
步骤9/18
点击查看大图
继续用手动打蛋器打至均匀。
-
步骤10/18
点击查看大图
再分两次加入隔水融化的黄油，加一次需要充分搅拌均匀后再加入另一次。
-
步骤11/18
点击查看大图
把做好的蛋糕糊装入裱花袋中。(分享个小窍门；可以将裱花袋套在较高的杯子里面，再把蛋糕糊倒入裱花袋中，这样特别方便)
-
步骤12/18
点击查看大图
将裱花袋口用夹子夹紧，放入冰箱冷藏1小时以上，这一步很关键，一定要冷藏。
-
步骤13/18
点击查看大图
取出冷藏过的咖啡蛋糕糊，挤入模具中。(模具先刷少许玉米油或融化的黄油)
-
步骤14/18
点击查看大图
将模具入烤箱中层的烤网上。上管170度，下管165度烤18-20分钟。(时间及温度仅供参考，具体根据自家烤箱性能另定)
-
步骤15/18
点击查看大图
铛铛铛～香味扑鼻而来的咖啡玛德琳蛋糕出炉啦～咖啡的香馥浓郁，与蛋糕的醇厚完美之结合。
-
步骤16/18
点击查看大图
这款蛋糕不仅可以一饱口福，还有提神作用呦～
-
步骤17/18
点击查看大图
一款精致的下午茶，能解救一个困倦的下午。
-
最后一步
点击查看大图
下午茶首选的糕点，浓郁回甘中享受安闲。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-23
咖啡玛德琳蛋糕的其他做法
咖啡玛德琳蛋糕的相关分类
咖啡玛德琳蛋糕的相关推荐
-
原味玛德琳蛋糕
7482570人看过 -
心形蜂蜜玛德琳
233376人看过 -
原味玛德琳
274254人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74530674人看过 -
吐司面包
20546776人看过 -
巧克力玛德琳
369256人看过 -
#一道菜表白豆果美食#柠檬玛德琳，烘焙小白也能完胜
342897人看过 -
#女神野餐记#红丝绒玛德琳
163727人看过 -
#洗手作羹汤#心型巧克力玛德琳蛋糕
525199人看过 -
草莓夹心玛德琳
291337人看过 -
橙香玛德琳#网红美食我来做#
452373人看过 -
红丝绒玛德琳
520328人看过
