米酒
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
糯米提前一晚泡好
-
步骤2/7
点击查看大图
冷水上锅,从上汽开始计时,蒸一小时
-
步骤3/7
点击查看大图
蒸好后,完全放凉,必须等到糯米凉透。拌入一包安琪甜酒曲(500克糯米一包甜酒曲,以此类推)均匀搅拌。
-
步骤4/7
点击查看大图
放入盛米酒的器皿中,压实。表面做一个凸起球面。
-
步骤5/7
点击查看大图
最后包上保鲜膜,盖上盖子放入恒温的酸奶机里。静静的等待三天!(ps:为了做米酒,我在淘宝花二十几块钱买了一个小酸奶机,我所需的功能就是恒温保暖,所以非常满足我的需求,不足的是太小了。家用够了!)
-
步骤6/7
点击查看大图
米酒出锅了,非常甜糯,喜欢带点酸味和酒味的可以再多暖上一天
-
最后一步
点击查看大图
冬天来了,来碗暖暖的米酒蛋花吧。
1.做的过程中,所有的器具必须无油!
2.如果搅拌的时候糯米太黏,可以浇上一点点凉水就能均匀搅拌了。
3.发酵好的米酒拿出来,放进冰箱冷冻几不会继续发酵,吃时拿出来,口感不变。放进冷藏里大概三天后会持续发酵哦。不喜欢酒味大的朋友,一定要冷冻起来。
快快学起来,按我说的步骤做,零失误哦! つつ
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-23
米酒的其他做法
米酒的相关分类
米酒的相关推荐
-
适合春天的一道菜~炒合菜
388332人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅(万能肉馅)
879811人看过 -
红糖开花馒头
1058235人看过 -
叉烧肉
587420人看过 -
银耳雪梨羹
9667872人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9778781人看过 -
#我的女神“饭”儿# 葱爆牛肉|牛肉最香最好吃的做法!
610008人看过 -
#春天的鲜味# 土豆牛肉丝
206492人看过 -
粉蒸肉
789895人看过 -
桂圆红枣莲子银耳羹
1084549人看过 -
米酒
91086人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11264677人看过