彩色圣诞糖霜饼干,做来送人最用心
时间过得真快啊,明天就是平安夜了,圣诞节也很快就要到了,每年的圣诞节我都会做一些糖霜饼干送给朋友, 糖霜饼干是圣诞节里一款漂亮的小饼干,这一种饼干做起来比较麻烦,一般都是订制的饼干。 烤好的饼干后,还得用糖霜在饼干上画画,确实很考验人的耐心,还好我比较喜欢画画,所以对于我来说,我还是很享受这一个制作过程的。
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步骤1/13
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先把黄油软化好
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步骤2/13
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把奶粉和糖粉过筛到黄油里打发一下
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步骤3/13
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鸡蛋液分两次加入低速打发均匀
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步骤4/13
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把低筋面粉过筛,用刮刀拌匀到没有干粉
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步骤5/13
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用手和成一个面团
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步骤6/13
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把面团放油纸上,上面也铺上油纸擀薄到4毫米厚
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步骤7/13
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用模具切出饼干,我有的饼干是自己直接用小刀刻出来
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步骤8/13
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烤箱里上下火150度烤20分钟,饼干烤好后摊凉
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步骤9/13
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开始做装饰的糖霜了,蛋清粉15克+温水70克,用刮刀混合均匀,筛入糖粉,搅拌均匀。用打蛋器打发一下,再慢慢加入温水,调到合适的状态,铺面的状态是用牙签插一下10秒后消失纹路就可以了,拉线的状态是15秒-20秒后才消失
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步骤10/13
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用牙签加入食用色素调色,用裱花袋装起来,用裱花袋开始在饼干上挤糖霜,饼干上先用食用铅笔画出轮廓,用糖霜勾边铺面涂色,不能一下子全部铺好,不然很容易混在一起的哦,间隔地分开涂色,等涂好的干了后,继续涂剩下的,这才有层次感,画糖霜饼干是挺花时间的!漂亮的糖霜饼干能为这一个冬天增添不少的色彩
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步骤11/13
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饼干干了后,糖霜散发着淡淡的香味,颜色也很漂亮
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步骤12/13
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这样小巧精致的饼干做来送人很有心意
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最后一步
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很有圣诞节的气氛!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-23
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