糖雪球
过年啦糖雪球❄️做起来
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步骤1/9
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准备原材料
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步骤2/9
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加入糖和水
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步骤3/9
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全程中小火（不停翻拌）
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步骤4/9
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出现气泡变多
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步骤5/9
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气泡慢慢变多，糊状慢慢呈现。搅拌的时候明显有阻力
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步骤6/9
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等到熬制较稠时，糖水熬制表白，成较稠糊状（用个碗装入清水，滴一点到清水中，如果快速凝固就说明好了）倒入白醋立马关火等待温度下降，温度高会烫坏果皮。
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步骤7/9
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倒入山楂中不停翻拌均匀
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步骤8/9
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糖会慢慢降温，不停翻拌
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最后一步
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成品
1.一定用不粘锅
2.中小火，火不要太大
3.熬制较稠，不要心急
4.倒入白醋立马关火
5.让白糖温度降一点，再倒入山楂中，温度高会烫坏山楂表皮，翻拌的时候也不要太用力。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-23
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