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过年宴客菜，松鼠鳜鱼

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小米周周_

又名松鼠桂鱼，本是苏帮菜的传统名菜， 宴请朋友，长辈能拿出手的大菜
食材清单 加入采购清单
1小时以上
鳜鱼 1条
、
葱 2根
、
生姜 一块
、
料酒 1勺
、
玉米淀粉 适量
、
番茄酱 3大勺
、
豌豆 几粒
、
白醋 1勺
、
水淀粉 小半碗
、
糖 1勺
烹饪步骤
小贴士

1、不要问我能不能换其他鱼，能换，但是换了就不能叫松鼠鳜鱼了吧 2、这道菜关键在于花刀，按步骤就没问题 3、炸鱼的油温注意，不要随意，也可以复炸的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-23

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