姜枣羹
冬至。 临近冬至,身边忽然流传应该在冬至到来时喝姜枣茶。而姜枣茶,最简便的,便是将生姜红枣与红糖一起熬煮。。。。。。 倒是不在意是不是必须要在冬至到来时喝姜枣茶,不过,在这样阴冷的天,来一杯热乎乎的姜枣茶无疑是对于驱寒暖身很有好处的。只是,改变一下做法,改茶为羹。将生姜红枣一同用料理机搅打成细腻的糊糊,再上锅熬煮,让生姜的味道充分释放。浓浓稠稠的一碗,连同细细茸茸的渣一同咽下,只感到一股暖意升起,迅速传遍每一个毛孔。。。。
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步骤1/11
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用料:生姜25克,红枣60克,红糖30克,水2碗
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步骤2/11
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生姜洗净切小块
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步骤3/11
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红枣洗净去核,切小块
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步骤4/11
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将姜枣一起放入料理机
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步骤5/11
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加入一碗水
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步骤6/11
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搅打成细腻泥状
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步骤7/11
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倒入锅中
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步骤8/11
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加入一碗水,搅拌均匀
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步骤9/11
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倒入红糖
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步骤10/11
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置火上,中火煮沸5分钟
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最后一步
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倒出,趁热饮用
熬煮时间不宜过长,以免生姜有效成分挥发殆尽,影响驱寒效果。
红糖用量可以根据自己口味酌情调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-23
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