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油麦菜马蹄丸榨菜汤粉

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芸淡疯晴

油麦菜口感鲜嫩、清香，具有独特的风味，是我国家常食用的一种蔬菜。油麦菜富含膳食纤维、维生素、钙、铁、锌等营养素。油麦菜以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料，热食可炒食、涮食，味道独特。蒜蓉油麦菜、豆豉鲮鱼油麦菜都是人们熟知的家常菜肴。 油麦菜膳食纤维丰富，可以预防便秘，还是补充营养素的好蔬菜。油麦菜里含有丰富的钙物质，所以怀孕的女性如果在怀孕后，出现了缺钙的现象的话，也可以选择吃些油麦菜来进行食疗。 油麦菜还具有一定的食疗功效，它在降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺等方面都有积极作用。特别是油麦菜的维生素c含量高，而维生素c对于治疗坏血病，预防动脉硬化、抗氧化等都有明显效果。油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
油麦菜 一棵
、
花生油 一勺
、
葱 一根
、
乌江嫩脆榨菜 30克
、
耗油 适量
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
高汤 适量
、
马蹄丸子 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-12-22

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