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高颜值圣诞树松饼的做法

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高颜值圣诞树松饼

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圣诞节快到啦，椰椰改良了最近超火的“圣诞树松饼”给大家分享一下实践心得，避免大家踩雷！淡淡的抹茶味松饼，配上酸酸甜甜草莓蓝莓，炒鸡好吃颜值也无敌高

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 1个

、

白砂糖 25g

、

蛋糕粉（低筋面粉） 100g

、

泡打粉 5g

、

抹茶粉 10g

、

酸奶 1罐

、

淡奶油 200g

、

白砂糖 20g

、

草莓蓝莓适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
低筋面粉和抹茶粉和泡打粉按分量称好重，混合在一起。
步骤2/9 点击查看大图
再倒入鸡蛋和白砂糖的混合物，搅拌均匀。
步骤3/9 点击查看大图
倒入酸奶，继续搅拌均匀至顺滑，无颗粒。
步骤4/9 点击查看大图
如果觉得稠，还可以加点牛奶这样状态就差不多了
步骤5/9 点击查看大图
用平底不粘锅开小火慢慢烙饼。火候很重要，看到起小泡了，就可以翻面哦。
步骤6/9 点击查看大图
奶油的部分，将白砂糖和淡奶油和抹茶粉混合，用电动打蛋器打发至硬性发泡，倾斜不会流下来的状态。
步骤7/9 点击查看大图
然后饼从大到小排好顺序，先放最大的松饼，涂上抹茶味的奶油，再放一层水果，一层奶油，一层松饼，依次叠加。
步骤8/9 点击查看大图
最后在顶部放上草莓，撒上椰丝就完成啦✅撒椰丝真的很像下雪❄️超有过节气氛哒，嘿嘿
最后一步点击查看大图
成品就是图片上的这样啦～淡淡的抹茶味松饼，配上酸酸甜甜草莓蓝莓，炒鸡好吃颜值也无敌高

小贴士

1⃣️抹茶粉是调色，分量控制在10g左右，如果你觉得颜色淡，也可以多加一些，但就要多加些糖，不然会苦～ 2⃣️烙饼时，记住一个点垂直倒液体，这样做出来的饼就是圆的。 3⃣️我的自动打蛋器坏了只能手动打，最多也就打成奶盖的状态了。原本是想裱花挤奶油的，这样卖相会更好！[喝奶茶R]你们做的时候一定奶油一定要打到硬性发泡的状态哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-22

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