冬日份-蔬菜肉丸粉丝汤
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步骤1/14
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瘦肉用绞肉机绞碎,娃娃菜五片用绞肉机绞碎,绞碎的瘦肉和娃娃菜混合一起,加入盐、胡椒粉、五香粉、姜末、淀粉、油和一个鸡蛋,,,搅拌均匀上劲……
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步骤2/14
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胡萝卜切小片备用
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步骤3/14
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娃娃菜根部备用
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步骤4/14
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娃娃菜叶子备用
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步骤5/14
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葱切段,再切一点葱末备用
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步骤6/14
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粉条热水泡软,沥干水
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步骤7/14
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热火加油,葱花爆香
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步骤8/14
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加入胡萝卜炒软
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步骤9/14
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加入娃娃菜根部翻炒至断生
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步骤10/14
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加适量热水,(加一半高汤),中火煮滚
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步骤11/14
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加入沥干水的粉条,待再次煮滚,加盐
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步骤12/14
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转中火,下肉丸,一个一个下……大火煮沸
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步骤13/14
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加入娃娃菜叶,煮两分钟,加一丢丢生抽和老抽(一丢丢,一定不能加多)加白胡椒和适量鸡精,撒葱末。
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最后一步
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成品
没有高汤就直接加热水吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-22
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