鲫鱼豆腐汤
人人都爱鲫鱼豆腐汤,高钙高蛋白,是一款老少皆宜的养生汤。豆腐与鱼结合是营养互补, 强强联合,营养加倍的功效。 老人吃了可以补钙预防骨质疏松;儿童吃了能茁壮成长身体好;孕妇吃了,胎儿发育营养充足;乳母吃了可以提供优质的母乳,所以,大家都要多喝此汤。
15克
59克
11克
403
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好原材料;
-
步骤2/9
点击查看大图
鲫鱼放入少许盐、姜片和料酒,涂抹均匀腌制一下;
-
步骤3/9
点击查看大图
热锅凉油, 将鲫鱼表面上的水分吸干后放入锅中煎;
-
步骤4/9
点击查看大图
小火慢慢煎,不要急于翻动,待快煎好后微微晃动下锅,如果鱼能跟着晃动后就可以翻面了, 翻面后再将另一面也煎至金黄;
-
步骤5/9
点击查看大图
倒入适量的开水;
-
步骤6/9
点击查看大图
同时将豆腐和姜片放入里面;
-
步骤7/9
点击查看大图
加盖中火继续炖煮15分钟;
-
步骤8/9
点击查看大图
再加入适量的盐和胡椒粉调味, 盛入碗中,表面撒上小葱末。
-
最后一步
点击查看大图
可以开吃了。
1. 鲫鱼一定要撕去腹部里面的黑膜,先加入盐等调味料腌制一下;2.下锅前要将鱼表面的水分吸干, 小火慢慢煎, 不要急于翻动鱼,待鱼煎的差不多的时候轻轻晃动下锅, 鱼能跟着动, 再翻动鱼,这样鱼皮不会破; 3. 煮汤时一定要放入开水,豆腐同时下锅煮,中火慢炖15分钟后就可以加入盐等调味了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-26
鲫鱼豆腐汤的其他做法
鲫鱼豆腐汤的相关分类
鲫鱼豆腐汤的相关推荐
-
红烧排骨
29463407人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#鲫鱼豆腐汤
1204923人看过 -
#初春润燥正当时#鲫鱼豆腐汤
688822人看过 -
鲫鱼豆腐汤
364604人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#鲫鱼豆腐汤
150776人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73095721人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#鲫鱼豆腐汤
174059人看过 -
糖醋排骨
754748人看过 -
芹菜炒牛肉
18108838人看过 -
#养生打卡#洋葱孜然牛肉
377340人看过 -
豆腐鲫鱼汤㊙️(汤奶白有技巧)鲜美营养清炖鱼汤
10494450人看过 -
口蘑冬瓜汤(又称清肠汤)
285745人看过