咖喱土豆鸡肉饭
不知吃啥的时候,一道咖喱土豆鸡肉饭就能满足你的胃。操作简单,任何新手都可以很快上手,成品还特别棒,可以吃到光盘。 咖喱不仅美味,而且有益健康。据加拿大一项新研究显示,咖喱中所含的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。因为姜黄素是一种酚类抗氧化剂,有助于控制血脂和促进热量产生,对心血管疾病有一定的预防作用。美国癌症研究协会研究指出,姜黄素还有启动肝细胞并抑制癌细胞的功能,对于肝病和癌症的预防能起到一定的作用,有利于预防老年痴呆症。此外,姜黄素还可以加速伤口愈合、减少疤痕形成的功效。另外,咖喱还具有温身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能,还可以帮助人们降低餐后的胰岛素反应,促进能量代谢,使人消耗更多的热量,促进脂肪氧化,从而有利于预防肥胖。 咱们今天用的大米是励稻五常有机稻花香大米,因为五常处于温带大陆性气候,选自天然水源灌溉,河水日晒充足,加之高寒地区的黑土,气候的孕育,赋予大米灵性,滋养出有机稻香米。
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步骤1/11
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食材准备。土豆和胡萝卜去皮。
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先焖米饭。把励稻五常有机稻花香大米倒入电饭煲内胆,淘洗两遍后,放入适量清水浸泡20分钟。
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选择'米饭'模式20分钟。
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土豆和胡萝卜切小块。鸡胸肉切小块。
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步骤5/11
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鸡胸肉用5克干淀粉抓匀。
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步骤6/11
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锅内烧热油,先下鸡肉炒变色捞出。
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步骤7/11
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底油中下土豆、胡萝卜块翻炒1分钟。
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步骤8/11
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把鸡胸肉倒入,再倒入与材料齐平的温水烧开,放入咖喱烧开。
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步骤9/11
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中小火至汤汁浓稠即可。汤汁不要收的太干,汤汁拌饭特别好吃哦。
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步骤10/11
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米饭也焖好了,饭粒晶莹剔透。
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最后一步
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将盘中摆好米饭,也可再另外烫点蔬菜,将煮好的咖喱土豆鸡肉加入即是美味的咖喱土豆鸡肉饭。
1、咖喱已含有盐等调味品,故不需要再额外增加调料,待出锅时依口味再调整。
2、咖喱包装上有有详细的用量参考,也标有原味,微辣,中辣等不同的口味,买的时候请挑选适合的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-22
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