让人胃口大开的酸黄瓜|居元素
说起让人胃口大开的酸 有一种清爽让小编难以忘怀 就是西餐厅在三明治里添加的酸黄瓜 切开之后,中间的黄瓜瓤 晶莹剔透像果冻 咬起来不脆,但挺爽 有时候意志失去的就是那么突然!
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步骤1/5
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Step1:挑选新鲜的、表皮没有破损的小黄瓜,洗净后晾干水分
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步骤2/5
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Step2:做卤水:将水和盐、糖、花椒、香菜籽等调料放入干净的锅中,大火煮开后关火放凉
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步骤3/5
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Step3:待卤水完全冷却后,倒入白醋拌匀
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步骤4/5
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Step4:把Le Parfait乐帕菲密封罐(一个漂亮且密封性非常好的罐子)用高度白酒擦拭消毒,擦干后将茴香放在底部
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最后一步
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Step5:将小黄瓜整齐地码放至Le Parfait乐帕菲密封罐中,再倒入备好的卤水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-22
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