酥皮(附苹果馅)
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不爱做酥皮,因为太麻烦,做的话就会一次性多来点儿,这样冻起来可以用很久。算起来我可能也就做了四次酥皮吧,这回也是孩子反复问了好久想吃苹果派,于是抽时间做了,顺便记录下来。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
高筋面粉
250g
、
融化黄油
35g
、
裹入黄油
150g
、
盐
3g
、
水
125g
、
苹果派馅料
、
苹果3个去核
500g
、
糖
50克
、
黄油
20g
、
柠檬汁
10g左右
、
玉米淀粉
10g
、
水
40g
、
盐
2g
烹饪步骤
-
步骤1/24
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裹入黄油切片后放入塑料袋用擀面杖擀成长方形放入冰箱内冷藏。
-
步骤2/24
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其他材料混到一起揉成面团,我这里是早上剩的牛奶又添了些水直接拿来用了,揉好的面团直接放入冰箱冷藏30分钟左右。
-
步骤3/24
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松弛好的面团拿出直接擀成长方形,是裹入黄油片的1.5倍长度。
步骤4/24
展开全部24个步骤
发布于 2019-12-22
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