酱烤鸦片鱼
鸦片鱼肉质细嫩而洁白,中医认为,鸦片鱼味甘,性平,无毒;能补虚益气。味鲜美而肥腴,补虚益气,但不宜多食,有动气作用。一般人群都可食用。鸦片鱼肉质鲜美,含油脂量较高,特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质,为许多食客所推崇。现在,鸦片鱼的鱼身很多都出口日本做生鱼片了,国内常见鸦片鱼头。
-
步骤1/13
点击查看大图
鸦片鱼洗净,背上划花刀,方便入味。
-
步骤2/13
点击查看大图
准备好葱姜蒜。
-
步骤3/13
点击查看大图
在鸦片鱼上倒上蚝油、生抽、料酒、盐、味精,再放上葱姜蒜腌制30分钟左右。
-
步骤4/13
点击查看大图
烤盘上铺上锡纸,刷层油。
-
步骤5/13
点击查看大图
将腌制好的鱼放入烤盘。
-
步骤6/13
点击查看大图
然后放入提前预热好的烤箱中层,以上下火,180度烤20分钟左右。
-
步骤7/13
点击查看大图
中途取出,翻面,刷上剩余的酱料,和油。
-
步骤8/13
点击查看大图
继续放入烤箱烤完余下的时间。
-
步骤9/13
点击查看大图
出炉。
-
步骤10/13
点击查看大图
成品图
-
步骤11/13
点击查看大图
成品图
-
步骤12/13
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
各家的烤箱温度都不尽相同,请根据自家的实际情况调整时间和温度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-22
酱烤鸦片鱼的其他做法
酱烤鸦片鱼的相关分类
酱烤鸦片鱼的相关推荐
-
清蒸鸦片鱼
30614人看过 -
清蒸鸦片鱼#0失败
92337人看过 -
清蒸鸦片鱼
121242人看过 -
闷茄子,辣椒包
26159人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#重庆小面
720695人看过 -
#终于经典传统味#蒜蓉生蚝
242405人看过 -
#今天吃什么#夜市王牌~蒜蓉生蚝
63441人看过 -
下饭菜蒜蓉粉丝金针菇❗️鲜辣开胃又解腻
1791803人看过 -
比红烧肉好吃100倍的蜜汁叉烧肉
3044658人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴#鱼
148544人看过 -
豆豉排骨
30819人看过 -
清水血蛤
95173人看过