清蒸鸦片鱼
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步骤1/5
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1,首先将鸦片鱼洗净,鱼身切片,抹上少许盐,和料酒腌制二十分钟
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步骤2/5
2,鱼洗净,重新涂上料酒,些许盐和鸡精,入盘。
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步骤3/5
3,将姜切片塞入鱼身的切片里,将葱切段,鱼身上下都放上,蒜切片放鱼身周围。剩余姜蒜葱全都切末。
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步骤4/5
4,上锅大火蒸十分钟,改中火十五分钟。起锅后,拿掉鱼身上的葱段,姜片,重新撒上葱姜蒜末,倒些许蒸鱼豉油。
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最后一步
5,在锅里倒入少许油,大火烧旺,然后淋上鱼身,听见呲啦声响时香味就扑鼻而来啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-15
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