盐焗花生
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花生又名落花生、双子叶植物,叶脉为网状脉,种子有花生果皮包被。历史上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆、无花果、地果、唐人豆。花生长于滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。无论蛋白质、矿物质还是维生素的含量,花生都比较高。但要注意的是对花生过敏者需要小心。这道盐焗花生,仅以盐进行调味,可是酥脆可口,很是美味。
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发布于 2019-12-22
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