香辣牛肉酱
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
牛肉
500克
、
油
500克
、
盐,鸡精,老抽,蚝油,胡椒,盐
少许
、
葱花,香菜
各一小把
、
豆瓣酱
一大勺
、
小米椒
一把
、
蒜蓉
适量
、
姜末
适量
、
辣椒面
适量
、
花椒
适量
、
大料
2颗
、
小茴香
少许
、
香叶,桂皮,桂叶,桂枝,三奈干辣椒
适量
、
我做的量比较多,所以自然东西就放的多
烹饪步骤
-
步骤1/8
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选带筋的牛肉这样牛肉酱吃起来更有嚼劲
-
步骤2/8
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纯手工切,切片切条再切丁然后加入少许盐,老抽,鸡粉,胡椒,蚝油,腌制20分钟以上(上面没写这些调味料大家按照我这步骤下调料)
-
步骤3/8
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起锅热油加入香料,香菜葱炸香后捞出
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-12-22
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