星空棒棒糖
把宇宙掌握在手上~~~
-
步骤1/13
点击查看大图
把星空糯米纸一一剪好，尽量圆一点，好看一点。
-
步骤2/13
点击查看大图
艾素糖和清水混合称量。
-
步骤3/13
点击查看大图
不粘锅小火加热至融化。
-
步骤4/13
点击查看大图
加热至160°，离火。
-
步骤5/13
点击查看大图
稍稍放凉至小气泡变少。
-
步骤6/13
点击查看大图
糖浆趁热倒入没有棒棒棍的那一面，糖水倒满。
-
步骤7/13
点击查看大图
等温度稍微低一些，糖浆冷却至半软的状态后，放上剪好的糯米纸。注意正反面，摆好位置。
-
步骤8/13
点击查看大图
剩下的糖水重新小火加热至165°，放至气泡变少，倒入另一半模具。
-
步骤9/13
点击查看大图
然后把有糯米纸的那一半合上去，压实，等待糖降温。
-
步骤10/13
点击查看大图
大概15~20分钟后，棒棒糖凝固后就可以打开模具。
-
步骤11/13
点击查看大图
做好的棒棒糖上会有一层薄雾和小气孔，以及边边多余的糖。多余的糖用小刀将边边的糖削掉。棒棒糖在火源上方稍稍转一转，就能去掉薄雾，变得晶莹剔透。
-
步骤12/13
点击查看大图
星空棒棒糖
-
最后一步
点击查看大图
星空棒棒糖
珊瑚糖倒入清水后就不要搅拌。
在火源上要快速的转一下下，防止糖融化。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-21
星空棒棒糖的相关分类
星空棒棒糖的相关推荐
-
手工制作纯果汁健康棒棒糖
359420人看过 -
棒棒糖巧克力蛋糕
196787人看过 -
棒棒糖蛋糕
4954人看过 -
梨汁棒棒糖
43558人看过 -
棒棒糖蛋糕
609798人看过 -
棒棒糖
212699人看过 -
#流感季饮食攻略#润肺止咳的秋梨膏棒棒糖
171007人看过 -
棒棒糖
286300人看过 -
彩虹棉花棒棒糖-超梦幻！最软柔的棒棒糖
76336人看过 -
棒棒糖蛋糕
24840人看过 -
哄娃神菜～芝士彩蔬棒棒糖卷
138433人看过 -
星空棒棒糖
257956人看过
