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简单家常瘦肉豆腐汤

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味素食

这个汤在我小时候经常是好几碗一口气喝掉的，现在离家远，好想自己制作一份家乡的味道，我个人吃的辣，所以汤里放了点小米辣，不吃辣的朋友不放也不会影响汤的鲜香哦。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
瘦肉 200g
、
嫩豆腐 一块
、
油 适量
、
淀粉（玉米淀粉） 3茶勺
、
料酒 1茶勺
、
味极鲜酱油 1茶勺
、
香葱 适量
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
辣椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1:瘦肉可以先腌制一会后再放入锅内，这样肉更加入味。 2:热水煮豆腐，豆腐放进水里后水开了后过60-90s就行，如果煮的时间长了，豆腐就老了、硬了，如果只用沸水过一下，表面是热的，心里却是生的，也不好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-21

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