洋葱炒猪肝
-
步骤1/9
点击查看大图
猪肝流水下冲洗干净,切薄片加两勺生粉,两勺料酒,抓匀腌15分钟
-
步骤2/9
点击查看大图
15分钟后洗净猪肝,滤水备用
-
步骤3/9
点击查看大图
配料切成自己喜欢的款式,家里有人不吃姜蒜,就切的大块
-
步骤4/9
点击查看大图
起锅下如比平时炒菜多一丢丢的油,油热倒入姜蒜小米椒爆香
-
步骤5/9
点击查看大图
倒入猪肝翻炒至变色,大概30秒的样子,火要够大,猪肝才会嫩
-
步骤6/9
点击查看大图
猪肝变色后铲出,锅底留油,倒入洋葱翻炒至自己喜欢的脆熟程度,我喜欢吃脆的,喜欢软烂或者牙口不好的朋友们可以多炒一会儿
-
步骤7/9
点击查看大图
猪肝倒回锅里,小火加入一勺生抽和少许食盐调味,盛出转盘即可
-
步骤8/9
点击查看大图
老规矩,先拍个照
-
最后一步
点击查看大图
今天切的有点大片,大概好像是该磨刀了
1,猪肝是解毒器官,吃之前最好充分洗净,第一步也是为了去除里面的血水和腥气的
2,之前做过其他处理方法的,有的是切片之后清水浸泡,有的是炒之前先焯水一遍的,都可以参考
3,洋葱和猪肝分开炒是为了猪肝更嫩,不加之类的配菜的话直接调味出锅就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-21
洋葱炒猪肝的其他做法
洋葱炒猪肝的相关分类
洋葱炒猪肝的相关推荐
-
胡萝卜炒鸡蛋
7534人看过 -
#花式炖煮不停歇#一人食砂锅菜花
129843人看过 -
蒜蓉番薯叶
25578人看过 -
清肝明目的洋葱炒猪肝,手机控一定要收藏#美食视频挑战赛#
281711人看过 -
家庭版 东北大饭包
396240人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11510355人看过 -
10分钟系列早餐系列之蘑菇火腿田园三明治
5647275人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
221104人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#蒜蓉茼蒿
493183人看过 -
青椒蟹味菇炒鸡蛋
356319人看过 -
#我们约饭吧#电饭锅版腊肉煲仔饭
3946851人看过 -
土豆烧排骨#单挑夏天#
26337871人看过