低脂低糖的枣泥蛋糕的做法

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低脂低糖的枣泥蛋糕

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这是一款低脂低糖的蛋糕，改了一下海绵蛋糕的做法，由于自己熬的枣泥，口感略粗，有点像是粗粮蛋糕，减肥的妹子可以试一下

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

低筋面粉 128克

、

红糖 30克

、

牛奶 40克

、

橄榄油 20克

、

自制枣泥 155克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鸡蛋＋红糖
步骤2/14 点击查看大图
隔热水加热至手温
步骤3/14 点击查看大图
牛奶＋橄榄油搅拌至乳化备用
步骤4/14 点击查看大图
打蛋器调高速，打发蛋液至提前画8字不轻易消失，然后转低速整理气泡，使打发的蛋液更加细腻
步骤5/14 点击查看大图
筛入低筋粉，翻拌或者切拌均匀
步骤6/14 点击查看大图
放入枣泥略微翻拌
步骤7/14 点击查看大图
倒入牛奶和橄榄油翻拌均匀
步骤8/14 点击查看大图
将蛋糕糊倒入模具中，七八分满就可以，这个时候160度预热烤箱
步骤9/14 点击查看大图
轻震模具震出气泡，然后在空的模具中注入清水，减少对模具的损坏
步骤10/14 点击查看大图
烤箱150度，烤40分钟，期间盖锡纸防止颜色过深
步骤11/14 点击查看大图
出炉后倒扣出模，底部颜色刚刚好
步骤12/14 点击查看大图
成品
步骤13/14 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

喜欢甜的，红糖可以翻倍加低筋粉翻拌的时候，注意别消泡

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-21

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