芝士披萨
披萨来源于意大利,通常做法是在发酵的圆饼上面覆盖番茄酱、奶酪等其他配料,披萨饼皮制作比较简单,不需要揉出手膜,节省时间;配料也比较随意,想吃什么放什么,下面我们一起来制作一个有浓浓芝士香的芝士披萨吧。
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步骤1/18
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先制作饼底,所有材料准备好
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步骤2/18
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所有干性材料放入盆里,加入玉米油。一点点加入温水
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步骤3/18
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揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜进行发酵
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步骤4/18
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等待发酵的时候制作馅料
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步骤5/18
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将培根切成小块,放入锅中煎熟
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步骤6/18
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青豆和玉米粒炒熟,晾凉备用
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步骤7/18
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面团发酵至2倍大,戳洞不反弹,完成发酵
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步骤8/18
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取出面团,用擀面杖进行排气
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步骤9/18
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分成两份
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步骤10/18
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擀成比模具大一圈的圆饼,放入模具中
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步骤11/18
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在边上放入一圈芝士
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步骤12/18
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先把4个对边按压下去,再把剩下的角也压下去,要留空隙露出芝士
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步骤13/18
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先用叉子把按压下去的面皮戳孔,然后把剩下的地方也戳孔
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步骤14/18
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饼底先刷一层番茄酱,再放一层芝士
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步骤15/18
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放入晾凉的培根、青豆、玉米粒
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步骤16/18
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再放一层芝士
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步骤17/18
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放入预热好200度的烤箱,上下火约烤15分钟
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最后一步
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取出脱模晾凉即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-20
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