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地中海风味海鲜番茄酱手工意大利饺子的做法

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地中海风味海鲜番茄酱手工意大利饺子

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

面粉 350克

、

鸡蛋 3个

、

土豆 300克

、

鱼肉 200克

、

大蒜 3瓣

、

欧芹 5克

、

橄榄油 20毫升

、

松子 30克

、

小番茄 15个

、

去核黑橄榄 15个

、

盐 5克

、

黑胡椒 5克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1. 将300克土豆煮熟去皮，加入少许盐，并用搅拌机打成泥；2.将200克鱼脊肉放搅拌机打碎；3.取平底锅，倒入橄榄油，加入1瓣压碎的大蒜、少许切碎的欧芹叶，之后倒入鱼肉，小火炒熟；4.取稍大容器，放入土豆泥与炒熟的鱼肉，根据想要的馅的浓稠度适量加入面包糠，用手糅合均匀，可根据个人口味加盐。
步骤2/3 点击查看大图
煮饺子：1.将小番茄和黑橄榄切丁，取平底锅倒入橄榄油，小火翻炒大约10分钟至番茄出汁；2.取平底锅，放入30克松子，烧热锅底使松子炒香待用；3.取汤锅，加水烧热，水中撒入一点盐，将饺子放入锅中，煮3分钟即可捞出；
最后一步点击查看大图
完成上述步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-20

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