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日食记 | 叫花羊腿

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姜叔的日食记

荷叶和泥巴把羊腿裹得密实，在炭火里烤上几个小时。敲开后外焦里嫩，缝隙里落满了孜然椒香，羊腿强韧的肌肉让它在撕碎时有种倨傲的气势，落在口中柔韧无比。 当然我知道，如果在家里，是很难砌灶去烤的，也很难真的用泥巴操作的。 所以下面我给你们准备了一个家常的版本，用烤箱和面团来代替，更简单，味道也很好。而户外操作的版本，就只在视频里跟我们一起感受这份快乐就好了。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
盐 3勺
、
花椒 2勺
、
辣椒面 3勺
、
料酒 40ml
、
生抽 50ml
、
大葱 1根
、
洋葱 半个
、
姜 8片
、
蒜 10瓣
、
羊腿 一条
、
低筋面粉 600g
、
干荷叶 4片
、
孜然粉 2勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-20

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